المقادير
الكاس =ml200
كاس سكر
بيضات 6
كاس لوز مرطب الليل كلو في الماء وجوج معالق ماء الزهر
كأس زيت
الفاني
وخمارة ونصف
قرصة ملح
جنجلان 3 معالق كبار
دقيق حسب الخليط
كاس لوز مرطب الليل كلو في الماء وجوج معالق ماء الزهر
كأس زيت
الفاني
وخمارة ونصف
قرصة ملح
جنجلان 3 معالق كبار
دقيق حسب الخليط
الطريقة
نخلط سكرمع البيض ويضرب جيدا حتي يدوب السكر نزيد زيت والفاني واللوزو زنجلان والقليل من الملح والخمارة واما الدقيق فحسب اغالبا 4 كيسؤوس ونصف
بعد العجن نحصل على عجين متماسك يقطع الى اجزاء طولية تدهن بخليط صفار البيض وقليل من قهوة سريعة الدوبان و ملقة حليب
تدخل الى فرن متوسط الحرارة 160 درجة يطهى نصف طهي نخرجه و نغطيه بمنديل لثلات ساعات
ثم يقطع الى دوائر متساوية التي توضع بصحن الفرن متراصة وتطهى على درجة 200 درجة مع المراقبة
بعد العجن نحصل على عجين متماسك يقطع الى اجزاء طولية تدهن بخليط صفار البيض وقليل من قهوة سريعة الدوبان و ملقة حليب
تدخل الى فرن متوسط الحرارة 160 درجة يطهى نصف طهي نخرجه و نغطيه بمنديل لثلات ساعات
ثم يقطع الى دوائر متساوية التي توضع بصحن الفرن متراصة وتطهى على درجة 200 درجة مع المراقبة
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire